Anbefalet produkt
Økologisk yam Taeq 600g
Der er to grundlæggende begreber til at definere, om en mad er økologisk: forholdet mellem tillid mellem producent og forbruger og kvalitetskontrol. Derfor er den grundlæggende forudsætning ikke at bruge pesticider i processerne, heller ikke kemisk gødning eller noget syntetisk stof, der skader miljøet eller forstyrrer den naturlige vækst af mad.
At arbejde med økologisk landbrug betyder ikke kun stoppe med at bruge pesticider og kemisk gødning på plantager. For at blive betragtet som organisk skal produktionsprocessen hovedsageligt understrege den ansvarlige anvendelse af jord, vand, luft og andre naturressourcer under respekt for sociale og kulturelle relationer. I øjeblikket indtager Brasilien en fremtrædende position i den globale produktion af organiske stoffer og er blandt de fem lande med det største område inden for økologisk produktion, ca. 1,7 millioner hektar.
Organiske steder
Et perfekt organisk sted består af et økosystem, hvor dyr, indfødte og dyrkede planter, mikroorganismer og mennesker interagerer, griber ind så lidt som muligt og altid prioriterer naturlige processer. Tanken er, at økologisk produktion primært søger bæredygtighed; eneste chance for fremtidige generationer af landmænd til at kunne producere og udvikle sig, og for forbrugerne at være i stand til at spise sundt.
Nogle grunde til at forbruge økologiske produkter
Beskytter sundhed:
At holde sig væk fra resterne af kemiske tilsætningsstoffer, pesticider, væksthormoner, antibiotika, der forbliver i mad i lang tid, undgår en række sygdomme, såsom allergiske reaktioner, respiratoriske, neurologiske problemer, hormonelle lidelser (hos mænd og kvinder), kræft og forstyrrelser i fertiliteten (reduktion i antallet af sædceller).
Organisk er mere nærende:
Selvom der stadig ikke er nogen konsensus efter forskernes opfattelse om emnet, er det rigtigt, at de rigeste jorder, der er afbalanceret med naturlig gødning, producerer fødevarer med højere koncentrationer af næringsstoffer og antioxidantfytokemikalier, såsom polyphenoler og carotenoider.
Mere intens aroma og smag:
En mad uden pesticider eller nogen form for kemisk produkt har mere smag og aroma end dem, der produceres i stor skala. Organiske grøntsager og frugter vokser med tiden langsommere og har tendens til at være mindre.
Certifikat:
Alle økologiske produkter, der er tilgængelige på markedet, er certificeret af pålidelige kilder. Produkter, der sælges på markeder, supermarkeder, butikker, skal stemple SisOrgs føderale segl (akkrediteret af landbrugsministeriet) på deres etiketter, hvad enten de er nationale eller udenlandske. Hvis produktet sælges i løs vægt, skal det identificeres korrekt ved hjælp af en plakat, etiket eller anden måde.
Forpligtelse over for fremtidige generationer:
Pesticider efterlader en meget farlig arv i luft, jord og vand. Kemisk affald har forurenet miljøet i årtier. Økologisk landbrug fordømmer og udelukker brugen af syntetisk gødning eller ethvert kemisk produkt og er forpligtet til at bevare naturressourcerne.
Prioriterer biodiversitet:
Ved at understrege balancen i naturen genereres sunde økosystemer, der er i stand til at producere sund mad. Et andet vigtigt punkt er at respektere dyrenes natur, give velfærd til skabningerne gennem miljøet, mad og passende behandlinger.
Støtte til små landmænd:
Generelt kommer organisk produktion fra små familiekerner, der har udfordringen med at forblive aktive inden for en teknologisk og social model, der pålægger brugen af høje omkostningsindgange. De, der spiser organiske stoffer, hjælper med at udvikle familiebrug, som i dag tegner sig for 70% af fødevareproduktionen i landet.
Kilde / websted: //www.portalorganico.com.br/
