Hørfrø: 6 grunde, der gør denne mad til en allieret af vores helbred

Hørfrø, der i stigende grad blev brugt som tilbehør i vores kostvaner, faldt til fordel for brasilianere og var en vigtig ernæringsbestanddel til ethvert måltid på dagen. Ekstremt alsidig, til at kombinere perfekt med forskellige ingredienser og opskrifter, betragtes disse små korn som funktionelle fødevarer og har gigantiske kræfter i vores krop, hvilket gør dem vigtige for helbredet.

Overholdes konstant til salater, juice, yoghurt, supper, brød, kager og kager, hørfrø er hørfrø ( Linum usitatissimum ), der betragtes som en af ​​de rigeste kilder til omega 3 og 6 syrer i naturen. Ud over basale næringsstoffer (kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og fibre) kan dit daglige forbrug mindske risikoen for nogle vigtige sygdomme, såsom kræft, ud over at reducere hastigheden af ​​cellulær aldring.

"Undersøgelser siger, at hørfrø er en mulig allieret til at reducere risikoen for kroniske ikke-smitsomme sygdomme, ud over at det regelmæssige forbrug har kræft- og antioxidantvirkninger. Hørfrø er en kilde til fiber og rig på vitamin E og B-komplekset, det indeholder mineraler som f.eks. kalium, fosfor, jern, zink og mangan samt en fremragende kilde til omega 3 fedtsyrer ", fremhævede ernæringsekspert Mariane Valpassos.

Gyldent og brunt hørfrø: hvad er forskellene?

Der er to typer hørfrø: gylden og brun. Ernæringsmæssigt er begge de samme, hvad der adskiller sig er, at mens den brune hørfrø kun har omega 3, indeholder den gyldne hør omega 3, 6 og 9 fedtsyrer og dyrkes organisk, det vil sige uden pesticider.

Med hensyn til den bedste form for forbrug har hørfrø, der er flere sundhedsmæssige fordele, end når det spises hel. Dette skyldes den stive skal, der hindrer fordøjelsesprocessen. Det anbefales at bruge 'pulsar' -tasten på blenderen eller processoren, så den ikke bliver til støv, men klid. Forbruget skal være øjeblikkeligt, ellers anbefales det at opbevare i køleskabet uden for lyset og dermed bevare en god del af dets ernæringsmæssige egenskaber.

Tjek nogle af de største fordele ved hørfrø til kroppen

Vægttab: På grund af mængden af ​​fiber gør det frigivelsen af ​​glukose i blodstrømmen meget langsommere og nedsætter følgelig appetitten.

Energi: Hørfrø øger det metaboliske niveau og effektiviteten i produktionen af ​​cellulær energi. Der er en bemærkelsesværdig forbedring i vitalitet og disposition med det hyppige forbrug af frøet. Hjælper med at genoprette muskeltræthed.

Diabetes: Forebygger og kontrollerer også den frygtede diabetes. Fordi det er rig på fiber, skaber hørfrø en barriere i bolusen, forhindrer glykæmiske pigge og bruger mindre insulin.

Betændelse: Takket være alfa-linolensyre (ALA) til stede i hørfrø, et næringsstof, der er i stand til at producere antiinflammatoriske reaktioner.

Immunsystem: På grund af tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer, der er uundværlige for vores organisme, forhindrer forbruget af hørfrø, at vores krop bliver syg, hvilket øger vores immunitet.

Hormonal balance: Sammensat af isoflavon, phytosteroid og lignan, der udøver funktionen af ​​det mandlige hormon, hørfrø reducerer symptomerne på PMS og overgangsalderen.

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag