Anbefalet produkt
Økologiske kirsebærtomater Taeq 250g
Middag eller ikke middag, det er spørgsmålet! Mange mennesker afstår fra det sidste måltid på dagen og hævder primært trætheden i rutinen, der afskrækker ønsket om at lave mad, før de går i seng, ikke? Men hvad hvis vi præsenterede nogle forslag til opskrifter, lette, sunde og praktiske at nyde om natten? Vil du skifte mening og stoppe denne undskyldning? Ja, der er utallige kreative muligheder for at optimere vores tider i køkkenet uden at miste hånden af smag og sofistikering!
Først og fremmest er det vigtigt at lade dovenskab være til side, ok? Derefter skal du være opmærksom og sikre den gode kvalitet af de ingredienser, der skal bruges, de rigtige kombinationer af krydderier og måltidets ernæringsmæssige balance. For eksempel for at forberede vores middag skal vi altid foretrække fødevarer rig på fibre, som letter fordøjelsen om natten og blandt de sundeste muligheder vælger gode proteinkilder til at handle i opbygningen og reparationen af organismen, mens vi sover tilfredse. Kokken Bruno Barreto adskilt 7 lækre og meget sunde opskrifter for at lave dagens sidste måltid. Tjek!
7 sunde opskrifter, der gør din middag smagere
1 - Ingefær, mynte og appelsinsuppe
Ingredienser:
- 1 lille stykke ingefær (150 g)
- 1 stor myntekvist
- 5 appelsiner
- 1 liter vand
Sådan laver du: Kog vandet og ingefæren i en medium gryde. I mellemtiden skal du vaske mynten godt og lav zest og juice af appelsinerne. Når vandet begynder at koge, tilsættes hele mynte og appelsinskal. Kog i yderligere 20 minutter, tilsæt altid vand, hvis det er nødvendigt. Derefter fjernes mynte og ingefær ved hjælp af en gaffel eller ske. Tilsæt appelsinjuice straks derefter, rør godt, vent yderligere 10 minutter og server.
2 - Purre suppe, selleri og krydderier
Ingredienser:
- 3 enheder porrer
- 2 selleripinde
- 100 gram karry
- 50 gram kanel
- 3 laurbærblade
- 20 gram sort peberpulver
- 50 gram safran
- 2 liter vand
Sådan gør du: Rens purren ved at vaske godt, fjerne bunden af den og skære bladene (reserver dem). Skær det i skiver og i en stegepande med en støvregn af olivenolie, kog det i 5 minutter, indtil det er let brunet. Reservere. Rens selleri på samme måde, og reserver også bladene. Skær det i små terninger. Sæt vandet i en stor gryde sammen med purren, selleriet og dets blade. Efter kogning tilsættes resten af ingredienserne (inklusive porre fra panden), omrøres godt og koges i 30 minutter. Server straks.
3 - Baroa kartoffel bouillon med gorgonzola
Ingredienser:
- 300 gram baroa kartoffel
- 100 gram gorgonzola
- 1 medium persille persille
- 20 gram pulveriseret hvid peber
- 1,5 liter vand
Sådan laver du: Skræl kartofler og kog i en stor gryde med vand. I mellemtiden skal du vaske og hugge persille godt. Reservere. Når kartoflen er kogt godt, skal du fjerne den fra vandet og mase den, indtil den er godt homogen. Sæt kartoflen tilbage i vandet i gryden, og tilsæt ost og peber. Kog godt, indtil osten er smeltet sammen og blandet med kartoflen. Når alt er godt blandet, skal du kaste persille, omrøre i yderligere 5 minutter og servere.
4 - Broccoli, kål, ristet hvidløg og tomat bouillon
Ingredienser:
- 1 stor broccoli
- 1 kål
- 1 pakke ristet hvidløg (200 g)
- 2 mellemstore tomater
- 2 liter vand
Sådan laver du: Vask godt og skær broccoli og kål i små stykker. I en medium gryde koges vandet med broccoli og grønkål i 30 minutter. I mellemtiden vasker du tomaterne, fjerner alle deres frø og skæres derefter i små terninger. Reservere. Efter 30 minutter blandes den ristede hvidløg i bouillon og omrøres godt. Sæt tomatene ovenpå, når du serverer.
5 - Grøn salat med jordnødder og kastanjer
Ingredienser:
- 1 amerikansk salat
- 1 flok brøndkarse
- 1 lille myntekvist
- 6 cherrytomater
- 50 gram skrællede jordnødder
- 50 gram kastanjer
- 10 ml ekstra jomfru olivenolie
Sådan laver du: Vask salat, brøndkarse, mynte og tomater godt. Reservere. Træk små stykker salat og brøndkarse med din hånd. Defolier mynten, og gem en central gren til at dekorere. Bland alle ingredienserne i en skål, og lad olien sidst. På serveringstidspunktet skal du afslutte med myntegrenen.
6 - Banan med kanel, safran og honning
Ingredienser:
- 2 vandbananer
- 30 gram kanel
- 10 gram safran
- 10 ml honning
Sådan laver du: Fjern bananerne fra skrællen og læg dem i en stegepande over svag varme. Efter 2 minutter kastes kanel og safran over dem. Vent yderligere 1 minut, flyt til en tallerken og hæld honning over den. Bemærk: Hvis du vil, kan du medtage jordnødder, nødder eller rosiner oven på bananen for yderligere at øge opskriften.
7 - "Forfriskende blanding" -drink
Ingredienser:
- 2 grønne æbler
- 300 gram vandmelon
- 300 gram papaya
- Juice af 4 appelsiner
- 250 ml vand
- 1 pakke eucalyptus-forfriskende slik
Sådan laver du: Skræl og pit æblerne og skær dem i små terninger. Reservere. Fjern skrælen fra vandmelonen, frøene og skær den i små terninger. Gør det samme med papaya og læg til side. Bland appelsinjuice, vand og frugt i en skål. Sæt i køleskabet i 3 timer. Når der er en time tilbage til at fjerne frugterne fra køleskabet, skal du male godterne godt og blande frugterne ind. Efter 3 timer er den klar til servering. Kan serveres med 2 isterninger.
