Hvad skal vi spise dagligt? Samling af en ugentlig menu, der formår at forene praktisk, smag og de næringsstoffer, der er nødvendige for vores helbred, skal være gennemtænkt og uddybet efter hver enkelt behov. Så hvad med lidt hjælp? Se blandt vores opskriftsforslag gode muligheder for ideelle retter til din frokost i løbet af ugens syv dage.
En afbalanceret skål skal indeholde så mange næringsstoffer som muligt og i tilsvarende portioner. Dette betyder ikke, at vi har brug for at spise meget. Hemmeligheden er at vide, hvordan man kombinerer ingredienser, der forbedrer deres bedste egenskaber. Til madretning skal skålen opdeles i fire dele, organiseret af seks ernæringskilder: vand, kulhydrater, fedt, protein, vitaminer og mineraler.
Sund menu til ugens frokoster
Mandag - "Chicken Fricasse"
For dem, der ønsker at tabe et par pund, er mandag verdensdagen for at starte diæter. Så for at starte det første måltid i ugen godt er denne skål meget funktionel. Ud over at samle praktisk talt alle de vigtige næringsstoffer til kroppen, har den en lav mængde kalorier, hvilket gør den perfekt til en let og velsmagende frokost.
Tirsdag - "Tilapia filet med grøntsager"
Ifølge sundhedsministeriet er det anbefalede forbrug af fisk mindst 2 gange om ugen, så hvorfor ikke starte så tidligt som tirsdag? Med tilapia-fileten, en af de mest velsmagende og nærende fisk, har du en høj koncentration af gode fedtstoffer og omega-3, en fedtsyre, der er vigtig for hjertesundheden.
Onsdag - "Tender roastbeef med kapersauce"
Hvem ikke modstår et rødt kød, kalven er en af de blødeste og sundeste muligheder. Rig kilde til proteiner, denne skål har også mange vitaminer og mineraler, der er vigtige for kroppen, med kombinationen af kapersauce.
Torsdag - "Souffle med økologiske gulerødder og let mozzarella"
For at stoppe for kød kan vi torsdag forberede denne lækre gulerodssuffle. Ud over at være meget praktisk, forbeholder denne opskrift mange næringsstoffer med få kalorier. Det kan også serveres som tilbehør eller endda sammen med noget bladsalat.
Fredag - "Torsk med paranødskorpe og økologiske grøntsager"
For at færdiggøre anbefalingen om fiskeforbrug i ugen fortjener fredag en særlig ret. Ud over at være lækker er torsk en vigtig kilde til stærke mineraler for sundheden. Paranødskorpen dækker kødet, hvilket giver endnu mere sprødhed og smag.
Lørdag - "Sund skakkylling"
Ud over at være en meget smuk skål, der skal præsenteres i en weekend, er skakekyllingen en god mulighed for diæter med lavt kulhydratindhold. Derfor fortjener det at få særlig fremtrædende plads til lørdagen. Denne opskrift er en interessant kilde til protein, vitaminer og mineraler.
Søndag - "Tortellini tricolori integreret i hyttesauce og paranød"
En god søndagsfrokost fortjener en "macarranoda". Og for at gøre det sundt er den bedste mulighed at bruge fuld hvede pasta, der har meget flere kostfibre, stoffer, der hjælper vores krop, letter fordøjelsen og forbedrer følelsen af velvære.
