Organisk eller hydroponisk mad? Hvilket skal du vælge til din mad? Find ud af mere

Du har måske hørt om økologiske fødevarer, ikke? Men kender du også hydroponiske fødevarer? I vores ubarmhjertige søgen efter sunde, nærende og 100% naturlige ingredienser er vi nødt til at kende forskellene mellem disse to typer produktion og høst, som er de mest anvendte i vores daglige liv.

Mere velegnede til vores fødevarer er organiske produkter kendt for at være fri for pesticider eller ethvert andet kemisk tilsætningsstof i deres produktion. Disse fødevarer kan være grøntsager (såsom gulerødder, rødbeder, squash osv.), Grøntsager (såsom grønkål, spinat, broccoli osv.), Frugter (bananer, æbler, papaya osv.) Og endda animalske produkter, såsom kød, mælk og æg.

Hydroponiske fødevarer produceres derimod 80 cm over jorden uden direkte kontakt med jorden. Generelt fremstilles de i drivhuse, kunstige bærere med vand, hvori der tilsættes opløselig kemisk gødning for at forhindre skadedyr og også for at inkludere de nødvendige næringsstoffer i mad. Produkterne absorberer disse stoffer gennem planterødderne.

Produktion og fordele: forstå om oprettelsen af ​​hydroponiske fødevarer

At have sund mad fra hydroponics er blevet en verdensomspændende kendt praksis. Teknikken bruges i lande som Holland, USA, Frankrig, Japan og Brasilien med den største produktion i den sydøstlige del af vores land, hovedsageligt i São Paulo.

Ifølge NGO'en "O Eco" har hydroponics-processen fordele sammenlignet med traditionelle former for dyrkning, såsom hurtigere vækst af mad, hvilket resulterer i større produktivitet, selv uden for høsten. Beskyttelsen mod insekter og skadedyr i plantagerne er også større, da de modtager kemisk gødning og dyrkes i drivhuse. En anden fordel er vandbesparelser op til 70% sammenlignet med traditionelt landbrug.

Økologiske fødevarer er de mest sunde og nærende

Når man tænker direkte på miljømæssig, social og økonomisk bæredygtighed, bruger økologiske fødevarer ikke pesticider eller andre kemiske tilsætningsstoffer, der ændrer produkternes kvalitet. Derudover er dets produktion baseret på at beskytte jorden og forhindre angreb på ethvert produktionsstadium.

Ifølge ernæringsekspert Carine Rodrigues garanterer de den mest naturlige smag, intens farve og korrekt konserverede næringsstoffer: "Da der ikke er kemiske tilsætningsstoffer, er økologiske fødevarer sundere og egnede til forbrug", tilføjer den professionelle.

Vigtigt tip - Uanset om det er hydroponisk eller organisk, skal denne egenskab være eksplicit på fødevareetiketter i henhold til brasiliansk lovgivning, der har været i kraft siden 2011, så forbrugerne ved, om det købte produkt virkelig er organisk eller hydroponisk.

* Yderligere oplysninger om organiske og hydroponiske fødevarer kan findes på NGO O Eco-webstedet: //www.oeco.org.br/

Anbefalet

10 jernrige fødevarer, som du ikke kan gå glip af i din kost
Hvad er laurbærbladet til? Opdag fordelene, og hvordan du bruger det
Hvad er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordele ved denne grøntsag