At spise sundt er det første skridt i at tage sig af vores krop og sikre en mere afbalanceret livsstil. Når alt kommer til alt, at sige "vi er hvad vi spiser" giver virkelig mening! Og se, at det slet ikke er svært at spise en afbalanceret diæt med alle de vigtige fødevaregrupper. For at hjælpe dig med at sammensætte en meget komplet og velsmagende menu har vi listet nogle madgrupper, som du skal spise hver dag. Tjek!
Bælgfrugter er rige på protein
Bælgplantegruppen består af korn produceret i bælg, såsom bønner, ærter, sojabønner, kikærter og linser. Ud over at være meget velsmagende er de kendt for at være rige på protein, jern, fiber og vitamin B. Det vil sige, de har mange næringsstoffer, der er super vigtige for din kost! Det ideelle er at spise mindst en portion bælgfrugter om dagen (normalt til frokost) for at sikre en mere komplet diæt. Du kan variere det med tiden ... På den ene dag skal du tilberede en krydret bønne, på den anden kogte linser og så videre.
Grøntsager styrker immunforsvaret
Alle er allerede trætte af at vide om vigtigheden af grøntsager i kosten. Det er fordi de er gode for huden, håret, styrker immunforsvaret og har lave kalorier. Det vil sige, du kan spise dem i større mængder uden problemer! Blandt de mest berømte grøntsager er gulerødder, chayote, roer og græskar, som kan tilberedes på forskellige måder. Du kan rive, koge i kogende vand eller blande rå stykker i salaten. Grøntsager som salat og broccoli er også gode for helbredet, så prøv at implementere dem i din kost! Ideelt set skal du spise omkring to spiseskefulde grøntsager til middag og frokost.
Mørkegrønne bladgrøntsager har antioxidanter
Hvis der er noget, du kan spise efter ønske, er det bestemt mørkegrønne bladgrøntsager. De er rige på vitaminer (A, B, C og K), jern, kalium, calcium, fibre og antioxidanter, der styrker vores immunsystem. I dette univers med grønne blade er arugula, vandkress, spinat og grønkål meget vellykket, og du kan forberede dem, som du vil! Det ideelle er at lave en salat, som også er afbalanceret med grøntsager, at spise til frokost og middag.
Frugter er rige på vitaminer og mineraler
Frugt er den perfekte mad til morgenmad og snacks om eftermiddagen. Det er fordi de er rige på vitaminer og mineraler, der er gode for kroppen som helhed, samt er meget lette og forfriskende. Især i sommerperioden kan du misbruge snacks med juice og kolde smoothies - lavet af vandmelon, passionsfrugt, jordbær, citron, ananas eller enhver frugt, du foretrækker. Det anbefales også, at du varierer meget og prøver en anden type frugt, når det er muligt. På denne måde bliver din menu meget rigere, og du risikerer ikke at blive syg over tid.
Oliefrø bekæmper dårligt kolesterol
For at opnå en god balance i din kost skal du også stole på oliefrø i din kost. De er dannet af superkendte og elskede fødevarer: nødder, kastanjer, mandler og hasselnødder, som er meget anvendte til fremstilling af slik og andre specielle opskrifter. Men udover at være velsmagende er de også en vigtig kilde til omega 3, calcium, magnesium og bekæmper dårligt kolesterol (LDL). En god idé er at spise to nødder fra Pará om dagen eller endda en blanding af oliefrø at spise som en snack.
Hele korn er supernæringsrige
I gruppen fuldkorn er der et antal nærende fødevarer, der er meget gode for dit helbred: for eksempel ris, majs, granola, havre og hvede. Blandt dem er ris den mest basale og er en del af brasilianernes traditionelle diæt. Derudover, når det kombineres med nogle bælgfrugter (for eksempel bønner eller linser), bliver det endnu mere velsmagende og nærende! For at fuldføre denne menu kan du også tilføje magert kød - en tynd filet af fisk eller kylling, for eksempel, vil gå meget godt.
Ekstra tip: Du kan tilberede en slags "magisk" mel, blande portioner usødet granola, havre, chiafrø og en knivspids kanel i pulverform. Denne sunde blanding er super velsmagende, og du kan meget godt blande den med yoghurt eller mosfrugt.
